{"id":16599,"date":"2026-02-16T19:27:15","date_gmt":"2026-02-16T19:27:15","guid":{"rendered":"https:\/\/www.hemensalidaporlaizquierda.org\/wordpress\/?p=16599"},"modified":"2026-02-16T19:27:26","modified_gmt":"2026-02-16T19:27:26","slug":"la-nestle-de-nuevo-en-la-mira","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.hemensalidaporlaizquierda.org\/wordpress\/2026\/02\/16\/la-nestle-de-nuevo-en-la-mira\/","title":{"rendered":"La Nestl\u00e9 de nuevo en la mira"},"content":{"rendered":"\n

Esc\u00e1ndalos alimenticios a repetici\u00f3n<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Nestl\u00e9 se encuentra nuevamente en el centro de un esc\u00e1ndalo por la venta de leche infantil contaminada, con serias repercusiones en m\u00e1s de sesenta pa\u00edses.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Sergio Ferrari<\/strong><\/p>\n\n\n\n

El caso de la leche afectada por la toxina cereulida<\/em> ha generado una cascada de denuncias a nivel internacional luego de que la organizaci\u00f3n de protecci\u00f3n al consumidor Foodwatch revelara, a mediados de enero, que unas diez f\u00e1bricas de la multinacional Nestl\u00e9 en Pa\u00edses Bajos, Francia, Espa\u00f1a, Suiza y Alemania hab\u00edan utilizado aceite de cacahuete contaminado con la bacteria Bacillus cereus<\/em> en la fabricaci\u00f3n de f\u00f3rmulas l\u00e1cteas para beb\u00e9s. El bacilo culpable, que causa diarreas, v\u00f3mitos y otros serios problemas entre los lactantes, contamin\u00f3 un aceite rico en \u00e1cido araquid\u00f3nico (una fuente de omega-6) procesado en China por Cabio Biotech. Adem\u00e1s de los productos comercializados por Nestl\u00e9 (Guigoz, Nidal), tambi\u00e9n se vieron afectados los de Danone (Bl\u00e9dilait, Gallia), Lactalis (Picot), Vitagermine (Babybio) y Popote, entre otros. En total, unos ochocientos productos en m\u00e1s de sesenta pa\u00edses, en su mayor\u00eda europeos, aunque tambi\u00e9n hay siete latinoamericanos (Argentina, Chile, Brasil, M\u00e9xico, Per\u00fa, Paraguay y Uruguay).<\/p>\n\n\n\n

El impacto medi\u00e1tico de esta revelaci\u00f3n se ha dejado sentir de inmediato. En Francia, la misma Foodwatch est\u00e1 promoviendo una campa\u00f1a de denuncia y exigiendo el r\u00e1pido esclarecimiento de los hechos. Pero esto es solo una cara de la moneda. La otra, y seguramente la de mayores consecuencias, tiene que ver con la lentitud con que Nestl\u00e9, con sede en Vevey, Suiza, decidi\u00f3 retirar su f\u00f3rmula del mercado. Seg\u00fan Foodwatch, <\/em>\u201cNestl\u00e9 sab\u00eda de la contaminaci\u00f3n al menos desde principios de diciembre, e incluso les inform\u00f3 a las autoridades neerlandesas el 9 de ese mes\u201d. Y en Austria ya se hab\u00edan producido retiros \u201csilenciosos\u201d de productos en torno a la Navidad, aunque sin inform\u00e1rseles a los consumidores. El retiro masivo de la f\u00f3rmula reci\u00e9n comenz\u00f3 en enero del a\u00f1o en curso (https:\/\/www.nestle.com\/ask-nestle\/products-brands\/answers\/infant-formula-product-advisory<\/em><\/a>).<\/p>\n\n\n\n

\u201cRetardar la informaci\u00f3n a los consumidores sobre productos sensibles para beb\u00e9s es inaceptable\u201d, argument\u00f3 cr\u00edticamente Foodwatch. Y explic\u00f3 que se trata de hechos \u201cparticularmente graves\u201d debido a que estas f\u00f3rmulas contaminadas con cereulida se destinan mayormente a menores de seis meses –en algunos casos, prematuros– y, por lo tanto, particularmente vulnerables. Foodwatch le reprocha a Nestl\u00e9 y a otros fabricantes del sector el que hayan demorado demasiado entre las primeras alertas emitidas y la decisi\u00f3n de retirar sus productos de las estanter\u00edas. (https:\/\/www.foodwatch.org\/fr\/accueil<\/em><\/a>).<\/p>\n\n\n\n

Proceso en marcha<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Seg\u00fan un art\u00edculo reciente del cotidiano suizo Le Temps<\/em>, Foodwatch ha seguido muy de cerca la situaci\u00f3n de nueve lactantes enfermos en ocho familias en diferentes sitios de Francia. Esos ni\u00f1os presentaron s\u00edntomas \u201calarmantes\u201d que no desaparec\u00edan con un tratamiento \u201csimple\u201d contra la gastroenteritis, como v\u00f3mitos, diarreas persistentes, fiebre y dolor abdominal. A fines de 2025, mucho antes del retiro masivo de la f\u00f3rmula todav\u00eda en venta, algunos de ellos tuvieron que ser hospitalizados. Casos similares se dieron, adem\u00e1s, en varios pa\u00edses europeos, como Gran Breta\u00f1a, Espa\u00f1a, B\u00e9lgica y Suiza.<\/p>\n\n\n\n

Siempre seg\u00fan Le Temps<\/em>, la denuncia de Foodwatch alega varias infracciones, como poner en peligro y afectar la integridad de los lactantes, cometer fraude agravado, comercializar productos peligrosos, no cumplir con requisitos de seguridad, no notificar y exportar alimentos en condici\u00f3n de riesgo. Y hace referencia a las declaraciones iniciales de Fran\u00e7ois Laforgue, el abogado que representa a Foodwatch y las ocho familias involucradas: \u201cLa responsabilidad de las empresas se\u00f1aladas en la denuncia de [mis representados] nos parece establecida, pero la investigaci\u00f3n lo confirmar\u00e1. Estos fabricantes no pod\u00edan ignorar sus obligaciones de seguridad sanitaria. Exigimos la mayor firmeza en este asunto que afecta la salud de los lactantes\u201d.<\/p>\n\n\n\n

En un caso separado, la fiscal\u00eda de la ciudad de Burdeos ha abierto una investigaci\u00f3n criminal de la f\u00f3rmula de Nestl\u00e9 en el caso fatal de un beb\u00e9 a principios de enero. Seg\u00fan el peri\u00f3dico suizo AGEFI<\/em>, \u201cuna muerte tras el consumo de leche de [la marca] Guigoz retirada del mercado por posible contaminaci\u00f3n con Bacillus cereus, aunque por el momento no se ha establecido ning\u00fan v\u00ednculo\u201d. En paralelo, se est\u00e1 investigando en Angers el fallecimiento de un beb\u00e9 en circunstancias similares.<\/p>\n\n\n\n

Para Foodwatch, <\/em>el esc\u00e1ndalo de la f\u00f3rmula infantil plantea serios interrogantes sobre el cuidado con el que los fabricantes garantizan la seguridad sanitaria de los menores, controlan a sus proveedores, inspeccionan los ingredientes y, fundamentalmente, c\u00f3mo responden cuando se hace imperioso retirar productos contaminados del mercado. La trazabilidad de los productos contaminados debe ser instant\u00e1nea, insiste Foodwatch. En otras palabras, tolerancia cero, pues es inadmisible dejar que pasen meses antes de descontinuarlos, cuando el da\u00f1o ya es irreparable.<\/p>\n\n\n\n

Semanas perdidas<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Una cronolog\u00eda detallada de esta crisis refuerza el alegato de que los fabricantes de la f\u00f3rmula actuaron irresponsablemente en varios frentes.<\/p>\n\n\n\n

A fines de noviembre de 2025, seg\u00fan el cotidiano Le Monde<\/em>, Nestl\u00e9 detect\u00f3 la presencia de cereulida en sus productos. Sin embargo, esper\u00f3 un an\u00e1lisis de riesgos para la salud antes de notificar a las autoridades semanas m\u00e1s tarde. <\/p>\n\n\n\n

En Italia, el 1 de enero de 2026 las autoridades sanitarias ya contaban con resultados de laboratorio que confirmaban la presencia de esa bacteria en f\u00f3rmulas infantiles, y doce d\u00edas m\u00e1s tarde compartieron esa informaci\u00f3n con el resto de la Uni\u00f3n Europea.<\/p>\n\n\n\n

El 9 de diciembre, Nestl\u00e9 les inform\u00f3 a las autoridades neerlandesas acerca de la contaminaci\u00f3n luego de controles internos en su f\u00e1brica de Nunspeet. Sin embargo, ni las autoridades ni Nestl\u00e9 decidieron una retirada p\u00fablica de productos ni alertaron a los otros pa\u00edses de la UE a trav\u00e9s de la red europea de alerta. Las razones siguen siendo totalmente desconocidas. <\/p>\n\n\n\n

El Francia, el 11 de diciembre se retir\u00f3 solamente un lote de leche de la marca Guigoz, producto a la venta desde mayo. Ese mismo d\u00eda, Foodwatch alert\u00f3, por su parte, a las autoridades europeas e inici\u00f3 una investigaci\u00f3n. Ya era evidente un nuevo esc\u00e1ndalo en ciernes, y con serias repercusiones internacionales.<\/p>\n\n\n\n

En B\u00e9lgica, el 12 de enero el peri\u00f3dico De Standaard <\/em>inform\u00f3 que, seg\u00fan Nestl\u00e9, fue el 23 de diciembre cuando esta corporaci\u00f3n recibi\u00f3 informaci\u00f3n m\u00e1s completa sobre la contaminaci\u00f3n. \u201cFue la inspecci\u00f3n alimentaria austr\u00edaca\u201d, se\u00f1al\u00f3 el medio belga, \u201cla que detect\u00f3 la presencia de cereulida en la leche de otras f\u00e1bricas\u201d.  <\/p>\n\n\n\n

El 24 de diciembre las autoridades francesas respondieron a las preguntas de Foodwatch y confirmaron la presencia de cereulida, especificando que Nestl\u00e9 \u201chab\u00eda sido alertada por su proveedor e iniciado operaciones de retirada y recuperaci\u00f3n\u201d.  <\/p>\n\n\n\n

Finalmente, la primera semana de enero se generaliz\u00f3 la descontinuaci\u00f3n de f\u00f3rmulas infantiles de Nestl\u00e9, con repercusi\u00f3n en m\u00e1s de sesenta pa\u00edses. Fue en esos mismos d\u00edas que Foodwatch revel\u00f3 la magnitud del problema: el ingrediente \u201cculpable\u201d –\u00e1cido araquid\u00f3nico– se estaba utilizando en unas diez f\u00e1bricas de la multinacional y los productos afectados se estaban distribuyendo por todo el mundo. <\/strong><\/p>\n\n\n\n

Problemas que se repiten<\/strong><\/p>\n\n\n\n

En noviembre 2025, una investigaci\u00f3n de la ONG suiza Public Eye (Mirada Ciudadana) sobre la adici\u00f3n de az\u00facar a los alimentos infantiles de Nestl\u00e9 en \u00c1frica sac\u00f3 a la luz un nuevo esc\u00e1ndalo, pr\u00e1cticamente simult\u00e1neo con el de la f\u00f3rmula infantil. Mediante una carta abierta del 17 de ese mes, una veintena de organizaciones de la sociedad civil de trece pa\u00edses africanos le reclamaba a Nestl\u00e9 que pusiera fin al doble est\u00e1ndar denunciado por la ONG suiza. \u201cEn \u00c1frica, los cereales infantiles que vende Nestl\u00e9 contienen altos niveles de az\u00facar a\u00f1adido, mientras que estos productos no contienen az\u00facar en Suiza y el resto de Europa. Todos los beb\u00e9s tienen derecho a una alimentaci\u00f3n saludable, independientemente de su nacionalidad o color de piel. Todos los beb\u00e9s son iguales. Hagan lo correcto. No ma\u00f1ana. No el a\u00f1o que viene. Hoy. El mundo est\u00e1 observando\u201d (https:\/\/www.publiceye.ch\/fr\/thematiques\/consommation-critique\/les-mensonges-pur-sucre-de-nestle<\/em><\/a>).<\/p>\n\n\n\n

Otro esc\u00e1ndalo, no menos importante, se hab\u00eda denunciado un a\u00f1o antes sobre el tratamiento ilegal de agua \u201cnatural\u201d que Nestl\u00e9 comercializa en Francia, pero la multinacional argument\u00f3 que los tratamientos utilizados son necesarios para garantizar la seguridad del producto. Sin embargo, seg\u00fan especialistas y medios de prensa independientes, parte de esos tratamientos, algunos de los cuales datan de 1993, \u201cno cumplen en absoluto con \u2018las necesidades\u2019 de seguridad sanitaria\u201d.<\/p>\n\n\n\n

Tambi\u00e9n en 2024 diversas organizaciones, Public Eye entre ellas, hab\u00edan denunciado la pol\u00edtica abusiva de Nestl\u00e9 con respecto a la adquisici\u00f3n de caf\u00e9 producido por cafetaleros mexicanos. Seg\u00fan Public Eye, aun cuando Nestl\u00e9 prometi\u00f3 que a partir de 2025 tambi\u00e9n ella ser\u00eda \u201cl\u00edder del sector desde el punto de vista \u00e9tico [ya que] el 100% de su producci\u00f3n iba a ser \u2018responsable\u2019\u201d, de todos modos, continu\u00f3 aplicando un r\u00e9gimen de compras despiadado, sobre todo de su caf\u00e9 soluble, el famoso Nescaf\u00e9. Pero nada ha cambiado para los agricultores locales, que tienen que aceptar precios baj\u00edsimos, asegur\u00f3 Public Eye tras investigar el problema en la regi\u00f3n cafetalera del Soconusco, al sur de M\u00e9xico, donde se produjeron airadas protestas contra la multinacional suiza. La ONG titul\u00f3 su investigaci\u00f3n \u201cEsperanza pulverizada. C\u00f3mo Nestl\u00e9 est\u00e1 llevando a la ruina a los caficultores\u201d (https:\/\/stories.publiceye.ch\/nescafe-mexiko\/<\/em><\/a>).<\/p>\n\n\n\n

Poco antes, en 2021, se denunci\u00f3 a Nestl\u00e9 por la contaminaci\u00f3n de una parte de sus Pizzas Buitoni, que caus\u00f3 graves enfermedades.<\/p>\n\n\n\n

Y en la d\u00e9cada de 1970, en lo que constituye uno de los precedentes hist\u00f3ricos del mal comportamiento de esta misma multinacional, c\u00f3mo olvidar su campa\u00f1a publicitaria en \u00c1frica desmotivando la lactancia materna para impulsar la venta de su leche en polvo infantil. La misma fue en\u00e9rgicamente denunciada, en su momento por la organizaci\u00f3n suiza Declaraci\u00f3n de Berna, convertida hoy en Public Eye.<\/p>\n\n\n\n

A lo largo de esta extensa serie de esc\u00e1ndalos que marcan momentos cr\u00edticos de unas de las principales empresas mundiales de la alimentaci\u00f3n, Nestl\u00e9 casi siempre ha tratado de dar respuestas. A veces, mostr\u00e1ndose cooperativa y transparente; a veces, incluso disculp\u00e1ndose por lo que pudieron haber sido \u201cerrores\u201d. En algunos casos de serias acusaciones, o de demandas judiciales, logr\u00f3 que la sobreseyeran total o parcialmente. Sin embargo, ninguno de sus hist\u00f3ricos reflejos y argumentos de autojustificaci\u00f3n ha podido despejar las enormes dudas que amplios sectores de la sociedad civil internacional siguen teniendo con respecto a su tan mentada integridad y transparencia. Al igual que todas las multinacionales del sector, la rentabilidad contin\u00faa imponi\u00e9ndose sobre la \u201c\u00e9tica\u201d de producci\u00f3n y comercializaci\u00f3n de la Nestl\u00e9.<\/p>\n\n\n\n

Fuente: Hemen, salida por la izquierda.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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